— Halbout vécut à l'abbaye d'Aulnay-sur-Odon, en Normandie, appartenant à la stricte observance cistercienne, et y mourut en 1675.

Il est l'auteur d'un Traité de la manière de conduire les âmes à Dieu dans le tribunal sacré de la pénitence (Caen, 1673, 22 + 491 p., in-12°). Le livre est destiné aux confesseurs et contient des conseils spirituels à donner à ceux qui viennent se confesser. Les conseils sont disposés d'après les dix commandements de Dieu, les sacrements, les sept péchés capitaux, etc. Il s'agit d'exhortations pour fuir le péché et aider à la pratique de la vertu. L'auteur s'y montre très sévère dans ses opinions et met surtout l'accent sur la gravité des péchés.

M.-G. Le Hardy, Étude sur la baronnie et l'abbaye d'Aunay-sur-Odon, Caen, 1897, p. 152 et 171.