— On entend par là l'abstention de toute nourriture pendant des périodes de longue durée, voire des années. Ce phénomène se rencontre chez des mystiques catholiques aussi bien que chez des non-croyants. L'article de M. Théron, dans Catholicisme, t. 6, 1965, col. 848-850, donne les indications et la bibliographie suffisantes sur le « jeûne des mystiques » ; il amorce un essai d'explication naturelle et spirituelle. Cet article est tributaire de travaux de H. Thurston, rassemblés dans The physical Phenomena of Mysticism (Londres, 1952) et traduits en français, Les phénomènes physiques du mysticisme (ch. 15 et 16, Paris, 1961).