— Né à Valence (Espagne) et baptisé à la paroisse Santa Catalina Mártir, Gregorio Alberto Varaje prit l'habit des Carmes au couvent de la ville le 27 septembre 1623 et fit profession l'année suivante, le 29 septembre, ayant 17 ans accomplis (Madrid, Arch. Hist. Nac., cod. 426-b : Quinque libri conv. Carm. [Valentiae], f. 6v et 64r). Il est vraisemblable qu'il fit ses études dans le même couvent, puis il y enseigna les lettres et la théologie ; il prit peut-être son doctorat à l'université de Valence, comme l'exigeait alors la législation de son Ordre pour pouvoir obtenir des grades à l'intérieur de ce même Ordre. C'est ainsi qu'on le voit promu bachelier (chapitre provincial de Saragosse, 1640), licencié (chapitre d'Alcañiz, 1646) et maître en 280 théologie (chapitre de Villarreal, 1650 ; cf. Valencia, Arch. Gen. del Reino, ms 344 : Acta cap. prov. Aragoniae 1631-1694, p. 101, 131, 137, 143, 169). Varaje ne semble avoir exercé qu'une seule charge de gouvernement, celle de prieur de Caudete (Albacete) à laquelle il fut élu au chapitre de Valence de 1637 ; comme tel, il assista à celui de Saragosse en 1640 (ibid., p. 62, 89). Il fut érudit et prédicateur. Sa mort eut lieu au couvent de Valence, non en 1658, comme l'écrit C. de Villiers, mais le 21 décembre 1662 (cf. Quinque libri…, f. 130r). Religieux exemplaire, Varaje fut très dévot envers Thérèse d'Avila ; il fonda en son honneur, au couvent de Valence, une congrégation de 21 femmes et d'autant d'hommes issus de la noblesse de la ville ; l'infante Marie-Thérèse, devenue reine de France en 1660, en fut la protectrice. Pour cette congrégation, Varaje fit imprimer des Constituciones y estatutos de la Real Congregación de la… madre Santa Teresa de Jesús (Valence, 1661). Se rattachent à l'histoire de cette congrégation une Oración panegírica de nuestra santa madre Teresa de Jesús et une Relación de la entrada feliz de los… reyes de Francia en su ciudad de París… día jueves 26 de Agosto de 1660 (Valence, 1660). Signalons encore son ouvrage en vers, Historia de la milagrosa imagen de la Madre de Dios de la Paciencia, vénérée au couvent des Carmélites de Valence (Valence, 1653),...

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