— On ne connaît de Pietro Rossetto que son ouvrage, mis à l'Index le 9 juillet 1692 : Esercito de' Sacerdoti del reverendo D. Pietro Rossetto, professore di Sagra Theologia, e dell'una, e l'altre legge. Diviso in tre parti. Nella prima, si tratta del Sagrificio della Messa. Nella secunda, dell' hore canoniche. Nella terza de' sagramenti così dell'antica, come della nuovo Legge. Si promette la quarta parte, dove si tratterà delle censure, e dell'altre pene ecclesiastiche. E la quinta, in cui si parlerà delli precetti del decalogo, e della S. Chiesa, 2e éd., Naples, 1683.
Cette oeuvre, destinée au clergé, avait un but d'édification et de formation pour les ecclésiastiques et aussi probablement pour les religieux. L'accueil fut favorable, comme en témoigne la 2e édition et l'engagement que prend l'auteur de poursuivre ce travail en traitant les thèmes de la censure ecclésiastique et du décalogue. Ce projet demeura vain en raison de la mise à l'Index.
Cet espèce de Vademecum ecclésiastique, écrit sur un ton édifiant, a beau avoir recours à la théologie dogmatique et morale ainsi qu'au droit, il est dénué d'une solide base doctrinale. Son rubricisme excessif, les déductions théologiques parfois bizarres et peu fondées sur l'Écriture ou la tradition, la complaisance pour la casuistique des péchés mortels ou véniels, tout cela affaiblit l'ouvrage, et on n'a pas à regretter la sévérité de l'Index.
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