— Juan Bautista Sorribas est né à Valence le 23 juin 1631 ; il fit profession au Carmel de la même ville le 27 juin 1647, entre les mains d'Anastasio Vives de Rocamora, qui sera par la suite évêque de Segorbe. C'est là aussi qu'il fit ses études de philosophie et de théologie, et fut ordonné prêtre en 1655. L'année précédente, il avait commencé à enseigner les Arts et la philosophie au même couvent de Valence, où il enseigna aussi la théologie ; en 1663, il obtint la maîtrise (Valence, Archivo General del Reino, ms 344 : Acta capitulorum provincialium Aragoniae, p. 229, 255) et reçut solennellement le doctorat des mains du général de l'Ordre, Jérónimo Ari, durant la visite que celui-ci fit en Espagne en 1664 (Rome, Arch. Gen. Ord. Carm., II C.O. 22 : Reg. graduatorum, dernier f. non numéroté). Socius du Provincial Pedro Triay en 1660, Sorribas fut aussi élu, l'année suivante, maître des novices dans son couvent de Valence (Acta cap. prov., p. 232, 234, 236, 250), mais on ignore combien de temps il exerça cette charge. En juillet 1666, il fut nommé prédicateur du Roi, alla résider au couvent des Carmes de Madrid, d'où le nonce l'enverra comme visiteur de la province de Catalogne ; il y présidera le chapitre provincial en 1081 avril 1670, mais le rôle qu'il y joua fut par la suite discuté (Barcelone, Arch. de la Corona de Aragón, Fondos monacales, vol. 21 : Acta capitulorum provincialium Cathaloniae, f. 196r-201r ; 203r-209r). Nommé évêque de Ampurias (Castel-Sardo) en Sardaigne, le 25 septembre 1673 (Eubel-Ritzler-Sefrín, Hierarchia catholica, t. 5, Padoue, 1952, p. 82), il fut consacré à Onda par Vives de Rocamora. Il rejoignit son diocèse le 10 janvier 1675, où il fit du bon travail pastoral, jusqu'à sa mort le 24 novembre 1678. Outre un recueil de sermons qu'il fit imprimer à Saragosse en 1668, sous le titre de Sermones varios, et de quelques autres sermons publiés par Mateo Maya dans son Jardín de Sermones (Saragosse, t. 1, 1676, p. 33-59, 442-46), Sorribas écrivit et publia Perfecto cura de almas, representado en la vida, virtudes y milagros del venerable sacerdote Joan Bautista Bertrán, Cura de la villa de Alcora, Saragosse, 1665. L'ouvrage...

[...]